QUI SOMMES-
NOUS ?
Pour les producteurs indépendants
« Cette acquisition est la suite logique au développement de nos entreprises, l’abattage vient compléter notre filière porcine », affirme Janin Boucher, copropriétaire de Groupe Cérès inc. « En tant que producteurs indépendants, nous comprenons la réalité des producteurs-entrepreneurs du Québec. Ces derniers pourront choisir de faire affaire avec une entreprise dirigée par des gens qui vivent les mêmes réalités. Cela favorisera indéniablement la proximité avec nos producteurs et personnalisera nos relations. »
La force de l'alliance
« Pour des producteurs comme nous, garder notre indépendance est primordial », avance Mario Côté, propriétaire de l’entreprise Mario Côté inc. « Il allait de soi que lorsque l’occasion d’avoir notre propre abattoir se présenterait, nous allions explorer cette opportunité. En nous alliant tous les trois, nous bâtissons sur des bases solides, nous avons tous l’entrepreneuriat nécessaire pour un projet de cette envergure. L’alliance nous rend plus forts et permet de tirer le meilleur de chacun de nous. »
La relève
« Il faut assurer la continuité de nos entreprises », mentionne Jocelyn Bertrand, propriétaire de Jocelyn Bertrand inc., « notre relève, comme celle de tous les producteurs indépendants du Québec, doit pouvoir s’appuyer sur des options adaptées et conçues pour progresser et maintenir la rentabilité des entreprises dans le contexte de la production porcine au Québec. »
Trois entreprises québécoises
s’allient et fondent CBCo Alliance inc.
Groupe Cérès inc., Jocelyn Bertrand inc. et Mario Côté inc., trois entreprises bien connues dans l’industrie porcine au Québec, se sont associées pour faire l’acquisition de l’ancien abattoir Les Cèdres, situé dans la municipalité du même nom, à 50 km du centre-ville de Montréal.
Le démarrage
C’est en novembre 2020 que les premiers porcs ont été abattus à CBCo. Rappelons-nous que cet abattoir, anciennement l'Abattoir Les Cèdres, fut construit en 1986 et était conçu pour l'abattage de bœufs. Depuis son acquisition par ses nouveaux propriétaires, plusieurs améliorations y ont été apportées.
Monsieur Roger Dubé, Directeur général de CBCo Alliance, s’est joint à l’équipe dès le début de l’aventure. Avec le défi que cela impliquait de redémarrer cette usine, monsieur Dubé, possédant plus de 40 années d’expérience dans le secteur de l’abattage, était la personne tout indiquée pour assurer un bon départ de l’abattoir ainsi que le suivi des opérations.
GROUPE CÉRÈS INC.
Groupe Cérès inc., entreprise fondée en 2004 par Janin Boucher et Dan Bussières, deux agronomes de profession, offre une gamme complète de services dans tous les champs d'activité reliés à l'élevage porcin : la génétique, la nutrition, la production d'aliments, la recherche, la régie, la production en réseau et l'abattage. Le siège social de l’entreprise est situé à Lévis au Québec d’où Groupe Cérès dessert ses clients au Québec, en Ontario, dans les Maritimes et dans l’Ouest canadien. Groupe Cérès embauche aujourd’hui près d’une centaine d’employés et d’éleveurs à forfait.
MARIO CÔTÉ INC.
Mario Côté inc. est une entreprise familiale qui a vu le jour en 1980 au Québec. Après avoir fait l’acquisition d’autres fermes porcines et s’être associé à plusieurs agriculteurs, le Groupe Mario Côté contrôle aujourd’hui, par différents partenariats, près de 10 % de la production porcine du Québec. La culture des grains, la production de moulée, le transport, la génétique, l’élevage, l’abattage, la transformation et finalement la construction des bâtiments permettent désormais l’intégration complète de la filière porcine au sein du Groupe. Le Groupe Mario Côté c’est aujourd’hui plus de 200 fermes, des milliers d’acres de terres, des usines de transformation de la viande, des meuneries, des flottes de camions et plusieurs centaines d’employés.
JOCELYN BERTRAND INC.
Jocelyn Bertrand, agronome de formation, a fondé Jocelyn Bertrand inc. dans les années 80. Aujourd’hui, cette entreprise prospère possède des milliers d’acres de terres cultivées en grandes cultures ainsi que plusieurs fermes porcines. L’entreprise possède également ses propres meuneries. C’est maintenant toute la famille Bertrand qui met la main à la pâte et assure ainsi la future relève de cette entreprise familiale.
Mission
Forte de l’alliance de trois entreprises prospères, CBCo propose aux producteurs de porcs indépendants une option d’abattage adaptable à leur réalité, réfléchie et mise en place par des producteurs pour des producteurs, offrant ainsi un service personnalisé et une proximité enviable tout en promouvant le bien-être animal et le respect de l’environnement.
Vision
CBCo Alliance sera un fournisseur de coupes spécialisées de viande de porc de qualité premium, tout en maintenant son efficacité due à une gestion rigoureuse, qui lui aura valu de se démarquer par l’excellence de ses produits de coupe primaire sur les marchés locaux et internationaux.
Valeurs
excellence | action | bien-être
L’excellence se traduit par nos produits, mais aussi dans nos procédures et notre savoir-faire. C’est grâce à des gens d’action qui mettent en œuvre les idées, que l’entreprise se développe et concrétisera sa vision. Le bien-être est une priorité au quotidien, tant celui des animaux que celui de nos employés dévoués. Ces valeurs se reflètent dans chacune des décisions que nous prenons.
